Empreinte Bw : le réseau alimentation durable du Brabant wallon !



Empreinte BW, c'est un réseau d'acteurs de l'agriculture et l'alimentation durable en Brabant wallon qui favorise, telle une courroie de distribution, le développement d'initiatives locales ; de la production à la consommation !

Notre rôle ? Mettre en lumière et accompagner les initiatives locales qui coexistent au sein du territoire brabançon : agriculteurs, maraîchers, artisans de bouche, transformateurs, microbrasseries, épiceries, coopératives, cafés citoyens, groupements d'achats et bien d'autres...

Découvrez ces initiatives qui germent près de chez vous !


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Le Brabant wallon


Une des particularité de la Province du Brabant wallon est sa mixité de population entre agriculteurs et habitants (et donc consommateurs), ce qui rend le territoire propice aux circuits courts et au développement d'économies circulaires.
De plus, on retrouve en Brabant wallon une importante sensibilisation de la part des citoyens qui souhaitent et se mobilisent pour une agriculture saine et de qualité près de chez eux.
Ces dernières années, l'agriculture en Brabant wallon tout comme l?agriculture wallonne est en pleine restructuration. Face à cette déstabilisation, des initiatives de production et de commercialisation se sont lancées dans la Province notamment le développement des circuits courts.
C'est sur ces constats qu'Empreinte BW a vu le jour. Il est en effet primordiale d'encadrer ces réflexions et de proposer, ensemble, des plans d'actions pour que la part locale de l'alimentation brabançonne wallonne croit de manière significative. Il est donc essentiel de connaître les besoins précis des acteurs du secteur et se donner les moyens d'y répondre.

Les différentes actions que nous mettons sur pied doivent aboutir à des projets concrets,Empreinte BW étant la courroie de distribution qui favorisera le développement d'initiatives multiples allant toutes dans le sens d'une meilleure accessibilité des produits locaux et a la juste rétribution des producteurs.


Enjeux des circuits courts

Les différentes actions d'agriculture de proximité permettent à certains producteurs de diversifier leur activité agricole. Ils permettent surtout de répondre à une forte demande des consommateurs notamment dans le secteur du Bio où la population du Brabant wallon est la plus grande consommatrice de Wallonie.

En effet, il y a une demande sans cesse grandissante de produits brabançon wallon, de tradition locale, d'authenticité restaurant le lien social entre consommateur et producteur,valorisant les qualités de fraîcheur, d'innovation et de qualité nutritionnelle des productions en question ainsi que la connaissance des produits et de leurs modes de production agricole. Ainsi dans son approche territoriale, le circuit court permet de valoriser la production locale du Brabant wallon.


Empreinte Bw, c'est ...

  • une mise en lumière des initiatives locales
  • un groupement de maraîchers, de brasseurs, de boulangers, d'initiatives citoyennes...
  • une courroie de distribution entre ces initiatives des producteurs, d'épiceries et de citoyens;
    • quand tout le monde s'y met ça avance plus facilement !
  • un soutien à la souveraineté alimentaire sur le territoire brabançon wallon
  • un soutien aux modèles agricoles et de transformation alimentaires moins dépendants de ressources fossiles et respectueux de l'environnement
  • favoriser les rencontres entre personnes du secteur et consommateurs
  • des chantiers en cours : accompagnement, des perspectives, ...
  • un site qui aide à mettre en action, mettre en lien les projets qui bougent

Les choses bougent ...

  • un accompagnement, un crowfunding
  • un certain nombre de structures s'engagent sur le terrain pour accompagner les porteurs de projets
  • c'est la force de la communauté Empreinte Bw

Les projets phares


Découvrez les projets phares du réseau alimentaire brabançon sur lesquels travaille le collectif d'Empreinte Bw.
Aujourd'hui, le maraîchage & l'accompagnement de porteur de projets sont au c?ur de nos activités.
Bientôt, la filière des céréales brassicoles & panifiables bénéficiera aussi de notre implication...

Maraîchage


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Vivre de son métier
Produire... & vendre
Devenir maraîcher
Logistique

Céréales


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Du Grain à la Bière
Du Grain au Pain


Porteurs de projet


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Financement participatif
Épiceries coopératives
Gac, Amap, Gasap ...
Cafés citoyens