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La Popotte

«La popote» un lieu pour éveiller vos papilles gustatives, explorer votre créativité, s’émerveiller tout simplement et durablement.


Késaco «la popote» : un projet de cantine avec des produits locaux, bio et de saison, une petite boutique, un grand potager en permaculture et une mini ferme pédagogique, le tout dans le centre d'activités pluridisciplinaires «craboutchi» à Waterloo à deux pas de la gare. La maison toute entière se veut être un espace convivial, d’échanges et de sensibilisation pour un public familial mais également pour tous les amoureux d’art et de nature où vous allez pouvoir manger sainement et localement, apprendre et s’amuser dans un cadre vivant et féérique !

Et concrètement, qu'est-ce qu'on mange ?
La cantine de "la popote" vous proposera de la petite restauration bio, faite maison par nos soins avec des aliments issus à majorité de producteurs locaux. La cantine apportera son soutien en se fournissant à l'épicerie coopérative et participative  WooCoop dans le chenois à Waterloo dans laquelle nous sommes coopérateurs. Solidaire auprès du commerce équitable, nous proposerons également des produits provenants des magasins du monde oxfam.

Retrouvez-nous sur : http://craboutchi.be/

LE COLIBRI - EPICERIE PRESQUE ZÉRO DÉCHET

AIDEZ LE COLIBRI À FAIRE SON NID! - AMÉNAGEMENT D'UNE ÉPICERIE (PRESQUE) ZÉRO DÉCHET
C'est une épicerie à objectif zéro déchet qui ouvrira bientôt ses portes dans l'entité de Pont-à-Celles.
Comme dans toute bonne épicerie, vous y trouverez des produits alimentaires : des produits "secs" (pâtes, céréales, biscuits, ...) et des fruits et légumes, du fromage, de l'huile, ...
Mais aussi des produits d'hygiène corporelle et d'entretien ménager ... ou les produits de base pour les réaliser soi-même.
Le Colibri vous proposera également des contenants réutilisables pour vous aider à réduire vos déchets quotidiens : sacs à vrac, bocaux, gourdes, ...

Et c'est aussi un espace convivial, aménagé de tables et de chaises. On y proposera des ateliers, des rencontres, des dégustations, ... En dehors de ces "temps forts", vous pourrez vous y arrêter un moment pour feuilleter de la documentation, fouiner dans la boîte à livres, papoter, échanger des idées et des conseils ... ou simplement faire une petite pause.

Suivez-nous sur : https://www.facebook.com/epicerieLeColibri/

Le Domaine du Chapitre

Afin d'améliorer l'élevage pour nos vins, nous visons à agrandir le chai à barriques de notre vignoble familial. Et si vous nous y aidiez ?

Nous sommes un jeune domaine viticole 100% familial de 10,5 hectares situé à Baulers, entre Nivelles et Braine-l'Alleud, en Brabant Wallon. Anciennement producteur de blanc bleu belge au coeur du petit village de Baulers, la viticulture est pour nous une passion et une diversification.

Nous aider

En nous aidant, vous serez récompensés de différentes manières en fonction de la formule que vous choissisez !

Soit :
Des bouteilles de vins tous les ans, avec la première livraison prévue pour la fin d'année, parfait pour les fêtes!
Participation à des ateliers de taille, de méthode champenoise (mise en bouteille et dégorgement à l'ancienne) et de suivi de la vigne.
Et pour tous ceux qui participent: Vous serez dans les premiers à être appelés lors de nos soirées de dégustations des assemblages des vins tranquilles et mousseux pour les millésimes 2017 et 2018. Ces soirées sont gratuites et limitées en nombre de personnes, elles sont souvent axée sur un thème tel que les vins blancs, les vins rouges, les bulles, ...

Pot & Carot

La cuisine, c'est la passion...

Depuis toujours la cuisine c'est mon domaine, là où je m'épanouis et suis créative. Je cuisine tous les jours pour ma famille, pour mes amis. Des plats qui ont du goût, avec des ingrédients de saison et locaux. Beaucoup de légumes, des légumineuses, des graines, des épices.
Blogs, livres, cours de cuisine vive, ateliers... je suis toujours à la recherche du petit plus que je peux incorporer dans mes recettes. Une vraie passion!

L'épicerie Zéro Déchet

C'est une évidence! Pourquoi acheter ces produits emballés et bourrer mon sac poubelle de déchets quand je peux acheter des produits bio en vrac près de chez moi? En plus, j'achète la quantité qu'il me faut, sans gaspi.
J'ai testé, sans chichi ni prise de tête. Nous avons 3 grands enfants et à 5 nous n'utilisons plus qu'une à deux poubelles par mois. C'est sûr, il y a moyen de faire mieux, mais avec de petits gestes simples nous avons divisé par 3 le volume de nos déchets!

L'épicerie et la cuisine sont ouvertes depuis trois mois. J'ai déjà des habitués, je conseille tous les jours de nouveaux clients. Je suis ravie!

Mais j'ai besoin de vous pour faire plus et me développer.


J'ai eu envie de la partager avec vous... et voici Pot & Carot.
Retrouvez-nous sur : http://www.potetcarot.be/

Stephane et les poules

Stéphane Versin, passionné par la nature et le goût savoureux de légumes d’antan, est maraîcher au Potager d'Elise à Beauvechain. Sa particularité est de cultiver grâce à Prunelle, sa superbe jument de trait brabançonne. Il y cultive des légumes de saison en vente toute long l’année au champ ou au magasin.

A quoi va servir la collecte ?
Des poules pondeuses et de fruits : une nouvelle perspective ?

Mon projet à un double objectif : installer un poulailler mobile pour poules pondeuses et planter des arbres fruitiers dans ma ferme maraîchère.

  • Ce nouveau poulailler mobile me permettra de vous fournir des œufs frais de qualité. Les poules dans la ferme maraichère c’est un projet cohérent et une belle activité complémentaire : elles valorisent le compost, même restes les cochons ne mangent pas, et elles enrichissent le sol en grattant et en y laissant leurs fientes. La mobilité du poulailler me permettra de déplacer régulièrement la parcelle des poules afin d’assurer une bonne rotation et un bon enrichissement du sol.

  • La plantation d’arbres fruitiers, des pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers et noyers, c’est une évidence dans un projet d’agriculture et de biodiversité. Les arbres apportent une production complémentaire aux légumes et à l’élevage et ils apporteront tous leurs bénéfices environnementaux ; ombre, coupe vente et zone refuge pour la biodiversité. L’idée est de recréer un bel écosystème ; légumes, animaux & arbres !

Tomate Chérie

Tomate Chérie propose un panier de légumes bio, local et de saison sur abonnement. Les légumes sont cultivés à quatres mains à Wavre.

À l’Orée du Bois

À l’Orée du Bois – Du champ à l’assiette !

Notre petite foodtruck-cooktruck est impatiente de vous rencontrer, vous promet des expériences gustatives champêtres… et est à la recherche de parrains et marraines !
Désormais, vous pourrez donc profiter de votre récolte sur le champ pour déguster un petit plat ou un jus, de quoi vous ressourcer et vous inspirer !
Pour un brunch ou pour un goûter… jus de légumes, tartinades, pestos, quiches, soupes, croque-monsieur, gaufres, burgers végétaux, gâteaux… les légumes seront évidemment à l’honneur !
Eh oui ! Découvrir les légumes les mains dans la terre, c’est sympa, mais les déguster directement sur le champ, c’est le top et c’est supra-local !

Pourquoi participer au projet du food/cooktruck ?
  • pour soutenir une initiative née d’échanges sur le champ,
  • pour promouvoir l’agriculture paysanne, les circuits-courts et bénéficier d’une alimentation de qualité,
  • pour contribuer à la création d’un projet convivial, dont vous êtes les acteurs et dont vous profiterez,
  • Et surtout, pour poursuivre l’expérience sur le champ !
Que ce projet soit le vôtre!
Tri par type d'acteur
Tri par type de soutien apporté
Tri par statut de la demande